Sporternährung

Die Prinzipien der Ernährung, mit denen die sportliche Leistung gesteigert werden kann, sind einfach. Das erforderliche Wissen vermittelt dieses Buch:

Es stellt neben Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffe die wichtigsten Nährstoffe, ihre Energiefreisetzung und Bedeutung im Belastungsstoffwechsel vor.

Die Ernährungsrichtlinien beziehen sich auf sieben Sportartengruppen:

• Ausdauersportarten und Ausdauersportarten mit hohem Krafteinsatz,
• Kampfsportarten,
• Spielsportarten und
• Schnellkraftsportarten,
• Kraftsportarten
• oder auch auf nicht klassifizierbare Sportarten wie Bogenschießen, Golfen, Reiten etc.